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일품 요리
국물 감기 계란 각종
880 엔 (세금 포함) ~
◎플레인:880엔(부가세 포함) ◎치즈:930엔(부가세 포함) 조 타마고 "에서 정중하게 푹신 푹신 굽습니다.1일 수량 한정으로 제공하겠습니다.
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국물 감기 계란 각종
880 엔 (세금 포함) ~
◎플레인:880엔(부가세 포함) ◎치즈:930엔(부가세 포함) 조 타마고 "에서 정중하게 푹신 푹신 굽습니다.1일 수량 한정으로 제공하겠습니다.
껍질이 붙은 설국 긴난 숯불 구이
680 엔(세금 포함)
향기와 독특한 뒷맛이 술집에 최적! 사사가와 흐름의 조류 소금으로
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껍질이 붙은 설국 긴난 숯불 구이
680 엔(세금 포함)
향기와 독특한 뒷맛이 술집에 최적! 사사가와 흐름의 조류 소금으로
【일인 카마보코야】 이토우가와 블랙 멘치
630 엔(세금 포함)
에도 말기부터 계승되는 이토우가와의 수제 가마보코야.현지에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.그리고, 「이토우가와 블랙 멘치」는 빙글빙글 일인 가마 보코 공동 개발입니다.니가타에서는 덩굴 마을 밖에 드실 수 없습니다.
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【일인 카마보코야】 이토우가와 블랙 멘치
630 엔(세금 포함)
에도 말기부터 계승되는 이토우가와의 수제 가마보코야.현지에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.그리고, 「이토우가와 블랙 멘치」는 빙글빙글 일인 가마 보코 공동 개발입니다.니가타에서는 덩굴 마을 밖에 드실 수 없습니다.
【일인 가마 보코 가게】 일인 가마 보코 야키보와 와사
580 엔(세금 포함)
에도 말기부터 계승되는 이토우가와의 수제 가마보코야.현지에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.그리고, 「이토우가와 블랙 멘치」는 빙글빙글 일인 가마 보코 공동 개발입니다.니가타에서는 덩굴 마을 밖에 드실 수 없습니다.
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【일인 가마 보코 가게】 일인 가마 보코 야키보와 와사
580 엔(세금 포함)
에도 말기부터 계승되는 이토우가와의 수제 가마보코야.현지에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.그리고, 「이토우가와 블랙 멘치」는 빙글빙글 일인 가마 보코 공동 개발입니다.니가타에서는 덩굴 마을 밖에 드실 수 없습니다.
【일인 가마 보코 가게】 메기 스노 텐 누라
620 엔(세금 포함)
에도 말기부터 계승되는 이토우가와의 수제 가마보코야.현지에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.그리고, 「이토우가와 블랙 멘치」는 빙글빙글 일인 가마 보코 공동 개발입니다.니가타에서는 덩굴 마을 밖에 드실 수 없습니다.
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【일인 가마 보코 가게】 메기 스노 텐 누라
620 엔(세금 포함)
에도 말기부터 계승되는 이토우가와의 수제 가마보코야.현지에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.그리고, 「이토우가와 블랙 멘치」는 빙글빙글 일인 가마 보코 공동 개발입니다.니가타에서는 덩굴 마을 밖에 드실 수 없습니다.
【일인 가마 보코 가게】 이토 우가와 가마 보코 치즈 멘치
630 엔(세금 포함)
에도 말기부터 계승되는 이토우가와의 수제 가마보코야.현지에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.그리고, 「이토우가와 블랙 멘치」는 빙글빙글 일인 가마 보코 공동 개발입니다.니가타에서는 덩굴 마을 밖에 드실 수 없습니다.
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【일인 가마 보코 가게】 이토 우가와 가마 보코 치즈 멘치
630 엔(세금 포함)
에도 말기부터 계승되는 이토우가와의 수제 가마보코야.현지에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.그리고, 「이토우가와 블랙 멘치」는 빙글빙글 일인 가마 보코 공동 개발입니다.니가타에서는 덩굴 마을 밖에 드실 수 없습니다.
풍성한 홍홍 게 게 된장 고라숯불구이
1880 엔(세금 포함)
일본해에서 튀긴 홍주 게를 사용.저희 가게에서는 숯불로 끓여 향기를 더욱 돋보이게 합니다!
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풍성한 홍홍 게 게 된장 고라숯불구이
1880 엔(세금 포함)
일본해에서 튀긴 홍주 게를 사용.저희 가게에서는 숯불로 끓여 향기를 더욱 돋보이게 합니다!
홍주와 게 된장 고라탄 불구이
1280 엔(세금 포함)
일본해에서 튀긴 홍주 게를 사용.저희 가게에서는 숯불로 끓여 향기를 더욱 돋보이게 합니다!
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홍주와 게 된장 고라탄 불구이
1280 엔(세금 포함)
일본해에서 튀긴 홍주 게를 사용.저희 가게에서는 숯불로 끓여 향기를 더욱 돋보이게 합니다!
에치고 자루 가게 두미 우오 누마 카구라 매운
730 엔(세금 포함)
소금과 누룩로 1년 반 잠자리에 만드는 카구라 남만의 젓갈
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에치고 자루 가게 두미 우오 누마 카구라 매운
730 엔(세금 포함)
소금과 누룩로 1년 반 잠자리에 만드는 카구라 남만의 젓갈
에치고 자루 향기 두부
680 엔(세금 포함)
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에치고 자루 향기 두부
680 엔(세금 포함)
니가타 명물 도치오의 튀김
580엔(부가세 포함)~
◎파:580엔(부가세 포함) ◎치즈:650엔(부가세 포함) ◎낫토/육 된장:각 680엔(부가세 포함)
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니가타 명물 도치오의 튀김
580엔(부가세 포함)~
◎파:580엔(부가세 포함) ◎치즈:650엔(부가세 포함) ◎낫토/육 된장:각 680엔(부가세 포함)
미즈케 모모리
580 엔(세금 포함)
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미즈케 모모리
580 엔(세금 포함)
대지의 은혜·채
선택할 수 있는 딥 소스의 야채 스틱
880 엔(세금 포함)
아래에서 소스를 2 종류 선택해 주세요 【카구라 남만 된장 된장 미소/바냐카우다/마요네즈/참깨/치즈】
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선택할 수 있는 딥 소스의 야채 스틱
880 엔(세금 포함)
아래에서 소스를 2 종류 선택해 주세요 【카구라 남만 된장 된장 미소/바냐카우다/마요네즈/참깨/치즈】
후지 고로 우메 오이
560 엔(세금 포함)
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후지 고로 우메 오이
560 엔(세금 포함)
카구라 남만 된장 오이
560 엔(세금 포함)
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카구라 남만 된장 오이
560 엔(세금 포함)
대지의 은혜 샐러드
880 엔(세금 포함)
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대지의 은혜 샐러드
880 엔(세금 포함)
바다의 은혜 샐러드
880 엔(세금 포함)
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바다의 은혜 샐러드
880 엔(세금 포함)
눈실 숙성 감자 튀김
580 엔(세금 포함)
우오 누마의 설실에서 천천히 숙성하여 부드러운 단맛을 끌어 냈습니다.
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눈실 숙성 감자 튀김
580 엔(세금 포함)
우오 누마의 설실에서 천천히 숙성하여 부드러운 단맛을 끌어 냈습니다.
설국 마이타케의 天麩羅 ~사사가와 흐름의 조류 소금~
780 엔(세금 포함)
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설국 마이타케의 天麩羅 ~사사가와 흐름의 조류 소금~
780 엔(세금 포함)
껍질이 붙은 설국 긴난 숯불 구이
680 엔(세금 포함)
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껍질이 붙은 설국 긴난 숯불 구이
680 엔(세금 포함)
미즈케 모모리
580 엔(세금 포함)
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미즈케 모모리
580 엔(세금 포함)
바다의 은혜
사시미 배 모듬 ~ 이토 우가와 산 책 와사비 곁들여 ~ 고후나 모리
2580 엔(세금 포함)
【이토우가와산본 와사비】 달콤하고, 뒤를 끌지 않는 상쾌한 매운맛.원을 그리듯이 씻어 내고 간장에 녹지 말고 요리와 함께 드세요.
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사시미 배 모듬 ~ 이토 우가와 산 책 와사비 곁들여 ~ 고후나 모리
2580 엔(세금 포함)
【이토우가와산본 와사비】 달콤하고, 뒤를 끌지 않는 상쾌한 매운맛.원을 그리듯이 씻어 내고 간장에 녹지 말고 요리와 함께 드세요.
사시미 배 모듬 ~ 이토 우가와 산 책 와사비 곁들여 ~ 오후나 모듬
4380 엔(세금 포함)
【이토우가와산본 와사비】 달콤하고, 뒤를 끌지 않는 상쾌한 매운맛.원을 그리듯이 씻어 내고 간장에 녹지 말고 요리와 함께 드세요.
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사시미 배 모듬 ~ 이토 우가와 산 책 와사비 곁들여 ~ 오후나 모듬
4380 엔(세금 포함)
【이토우가와산본 와사비】 달콤하고, 뒤를 끌지 않는 상쾌한 매운맛.원을 그리듯이 씻어 내고 간장에 녹지 말고 요리와 함께 드세요.
에치고 무라카미 시오인 연어구이
780 엔(세금 포함)
시오인 연어는 연어의 거리 무라카미가 자랑하는 최고의 맛으로 가을연을 소재로 무라카미 전통의 수제 제법으로 만들어집니다.
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에치고 무라카미 시오인 연어구이
780 엔(세금 포함)
시오인 연어는 연어의 거리 무라카미가 자랑하는 최고의 맛으로 가을연을 소재로 무라카미 전통의 수제 제법으로 만들어집니다.
연어 구이
750 엔(세금 포함)
구운 연어를 간장 누구에 담근 니가타의 향토 요리
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연어 구이
750 엔(세금 포함)
구운 연어를 간장 누구에 담근 니가타의 향토 요리
에치고 무라카미 명산 연어의 술
880 엔(세금 포함)
무라카미 지방에 전해지는 고급 향토 요리.시오인 연어를 더욱 무라카미 독특한 기후 속, 일본해의 한풍에 노출해 반년 이상 걸쳐 말려 숙성한 것.좋아하는 술을 조금 뿌려 드세요.
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에치고 무라카미 명산 연어의 술
880 엔(세금 포함)
무라카미 지방에 전해지는 고급 향토 요리.시오인 연어를 더욱 무라카미 독특한 기후 속, 일본해의 한풍에 노출해 반년 이상 걸쳐 말려 숙성한 것.좋아하는 술을 조금 뿌려 드세요.
목구멍(에치고·니가타의 대표격) 비장탄 불구이 소
880 엔(세금 포함)
사사가와 흐름의 천연 조류 사용.니가타의 물고기라고하면 목구멍! 큰 것은 김 발군입니다!
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목구멍(에치고·니가타의 대표격) 비장탄 불구이 소
880 엔(세금 포함)
사사가와 흐름의 천연 조류 사용.니가타의 물고기라고하면 목구멍! 큰 것은 김 발군입니다!
목구멍 (에치고 · 니가타의 대표 격) 비장 숯불 구이 대
1600/g
사사가와 흐름의 천연 조류 사용.니가타의 물고기라고하면 목구멍! 큰 것은 김 발군입니다!
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목구멍 (에치고 · 니가타의 대표 격) 비장 숯불 구이 대
1600/g
사사가와 흐름의 천연 조류 사용.니가타의 물고기라고하면 목구멍! 큰 것은 김 발군입니다!
목구멍(에치고・니가타의 대표격)
880 엔(세금 포함)
사사가와 흐름의 천연 조류 사용.니가타의 물고기라고하면 목구멍!
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목구멍(에치고・니가타의 대표격)
880 엔(세금 포함)
사사가와 흐름의 천연 조류 사용.니가타의 물고기라고하면 목구멍!
사도산 오징어의 하룻밤 말린
1280 엔(세금 포함)
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사도산 오징어의 하룻밤 말린
1280 엔(세금 포함)
이토우가와 환어 생선 구이
580 엔(세금 포함)
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이토우가와 환어 생선 구이
580 엔(세금 포함)
【먹은 후는 고라주!】
1880 엔(세금 포함)
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【먹은 후는 고라주!】
1880 엔(세금 포함)
【먹은 뒤는 고라주!】홍홍색 게 된장 고라숯불구이
1280 엔(세금 포함)
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【먹은 뒤는 고라주!】홍홍색 게 된장 고라숯불구이
1280 엔(세금 포함)
대지의 은혜·고기
프리미엄 로스 스테이크 100g
4380 엔(세금 포함)
◎200g, 300g도 받습니다.니가타가 자랑하는, 고급 브랜드 「무라카미규」.전국 규모의 가지육 공려회에서는 여러 차례의 입상을 완수한다.전국에서도 높은 평가를 받은 일품
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프리미엄 로스 스테이크 100g
4380 엔(세금 포함)
◎200g, 300g도 받습니다.니가타가 자랑하는, 고급 브랜드 「무라카미규」.전국 규모의 가지육 공려회에서는 여러 차례의 입상을 완수한다.전국에서도 높은 평가를 받은 일품
토마호크 스테이크
2580 엔(세금 포함)
약 400g! 만화 같은 뼈가 달린 고기! 사료에 야스다 요구르트의 유청을 사용.향기롭고 찢어진 육질로 맑고 맑은 새하얀 손가락과 품위있는 맛
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토마호크 스테이크
2580 엔(세금 포함)
약 400g! 만화 같은 뼈가 달린 고기! 사료에 야스다 요구르트의 유청을 사용.향기롭고 찢어진 육질로 맑고 맑은 새하얀 손가락과 품위있는 맛
'진진모코' 숯불구이
1280 엔(세금 포함)
사도에서 인기의 고급 소세지!! 오너가 본고장 독일에 가서, 수업·연구의 끝, 개발한 주옥의 물건.
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'진진모코' 숯불구이
1280 엔(세금 포함)
사도에서 인기의 고급 소세지!! 오너가 본고장 독일에 가서, 수업·연구의 끝, 개발한 주옥의 물건.
【이치추시】에치의 닭 소금 누룩에서 올려
780 엔(세금 포함)
니가타의 유명 닭 "에츠노 닭"을 오지야 야마자키 양조 님의 소금 누룩 등을 사용하여 독자 제법으로 준비했습니다.
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【이치추시】에치의 닭 소금 누룩에서 올려
780 엔(세금 포함)
니가타의 유명 닭 "에츠노 닭"을 오지야 야마자키 양조 님의 소금 누룩 등을 사용하여 독자 제법으로 준비했습니다.
쇠고기 고로케(2개)
680 엔(세금 포함)
사료에 스완 레이크 맥주 껍질을 사용하고 육질의 부드러운 암소만을 사용.부드러운 입맛과 붉은 맛의 맛이 특징.
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쇠고기 고로케(2개)
680 엔(세금 포함)
사료에 스완 레이크 맥주 껍질을 사용하고 육질의 부드러운 암소만을 사용.부드러운 입맛과 붉은 맛의 맛이 특징.
주사위 스테이크
1080 엔(세금 포함)
사료에 스완 레이크 맥주 껍질을 사용하고 육질의 부드러운 암소만을 사용.부드러운 입맛과 붉은 맛의 맛이 특징.
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주사위 스테이크
1080 엔(세금 포함)
사료에 스완 레이크 맥주 껍질을 사용하고 육질의 부드러운 암소만을 사용.부드러운 입맛과 붉은 맛의 맛이 특징.
【니가타지닭・꼬치구이 비장숯불구이】모모 2개
1280 엔(세금 포함)
이토우가와산 니가타 닭 ‘가계’의 오쿠시야키(자가제 양념장·사사가와 흐름의 조류 소금) 이토우가와산 니가타 닭 ‘옥닭(미도리)’.먹이는 자가 생산의 코시히카리, 사육수를 한정, 적당한 운동 스트레스를 주지 않는 사육.
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【니가타지닭・꼬치구이 비장숯불구이】모모 2개
1280 엔(세금 포함)
이토우가와산 니가타 닭 ‘가계’의 오쿠시야키(자가제 양념장·사사가와 흐름의 조류 소금) 이토우가와산 니가타 닭 ‘옥닭(미도리)’.먹이는 자가 생산의 코시히카리, 사육수를 한정, 적당한 운동 스트레스를 주지 않는 사육.
【니가타지닭・꼬치구이 비장숯불구이】무네 2개
980 엔(세금 포함)
이토우가와산 니가타 닭 ‘가계’의 오쿠시야키(자가제 양념장·사사가와 흐름의 조류 소금) 이토우가와산 니가타 닭 ‘옥닭(미도리)’.먹이는 자가 생산의 코시히카리, 사육수를 한정, 적당한 운동 스트레스를 주지 않는 사육.
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【니가타지닭・꼬치구이 비장숯불구이】무네 2개
980 엔(세금 포함)
이토우가와산 니가타 닭 ‘가계’의 오쿠시야키(자가제 양념장·사사가와 흐름의 조류 소금) 이토우가와산 니가타 닭 ‘옥닭(미도리)’.먹이는 자가 생산의 코시히카리, 사육수를 한정, 적당한 운동 스트레스를 주지 않는 사육.
【니가타지닭・꼬치구이 비장숯불구이】특선!니가타 토종닭이 들어간 오꼬치구이 10개 세트
2580 엔(세금 포함)
닭 닭 복숭아, 무네, 니가타 야채 꼬치 등이 들어있는 유익한 세트!
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【니가타지닭・꼬치구이 비장숯불구이】특선!니가타 토종닭이 들어간 오꼬치구이 10개 세트
2580 엔(세금 포함)
닭 닭 복숭아, 무네, 니가타 야채 꼬치 등이 들어있는 유익한 세트!
대지의 은혜·밥
【이토우가와산·산조산 코시히카리를 사용!】
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저희 가게에서는, 정미 갓 쌀을 사용하고 있습니다.이토우가와산과 산조산, 니가타의 쌀의 차이를 꼭 즐겨 주세요!
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【이토우가와산·산조산 코시히카리를 사용!】
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저희 가게에서는, 정미 갓 쌀을 사용하고 있습니다.이토우가와산과 산조산, 니가타의 쌀의 차이를 꼭 즐겨 주세요!
에치고 무스비 ~사사가와 흐름의 조류~
300 엔(세금 포함)
츠루 마루 에치고 무스비의 정의 : 물 · 쌀 · 재료 · 소금 · 김에 이르기까지 모든 것을 니가타산에 구애하고, 특주의 에치고 삼나무 formwork를 사용해, 독자 제법으로 묶는다!! ※ 조합 자유!
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에치고 무스비 ~사사가와 흐름의 조류~
300 엔(세금 포함)
츠루 마루 에치고 무스비의 정의 : 물 · 쌀 · 재료 · 소금 · 김에 이르기까지 모든 것을 니가타산에 구애하고, 특주의 에치고 삼나무 formwork를 사용해, 독자 제법으로 묶는다!! ※ 조합 자유!
【+100엔(부가세 포함) 에치고의 재료】
각 +100엔(부가세 포함)
후지 고로 매화 / 카구라 미나미 만 된장 / 우오 누마 노자와 나 간장 절임 / 이토 우가와 산 혼 와사비
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【+100엔(부가세 포함) 에치고의 재료】
각 +100엔(부가세 포함)
후지 고로 매화 / 카구라 미나미 만 된장 / 우오 누마 노자와 나 간장 절임 / 이토 우가와 산 혼 와사비
【+250엔(부가세 포함) 에치고의 재료】
각 +250엔(부가세 포함)
연어 구운 절임 / 하라코 / 묘코 칸즈리 명란
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【+250엔(부가세 포함) 에치고의 재료】
각 +250엔(부가세 포함)
연어 구운 절임 / 하라코 / 묘코 칸즈리 명란
【+600엔(부가세 포함) 에치고의 재료】
각 +600엔(부가세 포함)
노도 구로 숯불 구이 / 무라카미 쇠고기 감기
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【+600엔(부가세 포함) 에치고의 재료】
각 +600엔(부가세 포함)
노도 구로 숯불 구이 / 무라카미 쇠고기 감기
디저트
간다 낙농의 원유 재단 농후 우유 아이스
500 엔(세금 포함)
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간다 낙농의 원유 재단 농후 우유 아이스
500 엔(세금 포함)
우유 아이스 니가타 현산 천연 꿀
600 엔(세금 포함)
완전 무첨가, 비가열
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우유 아이스 니가타 현산 천연 꿀
600 엔(세금 포함)
완전 무첨가, 비가열
